Der Kampfelder Hof und die Gemüsekiste

Daraus entstand ein Abo-Lieferservice, der heute zum eigenständigen Unternehmen Gemüsekiste wuchs. Später kam als zweiter Geschäftsführer Matthias Rönicke hinzu. Den Kampfelder Hof in Hemmingen- Hiddestorf betreibt Familie Baxmann. Bärbel Baxmann ist für den seit 1992 existierenden Hofladen und die angegliederte Bäckerei zuständig. Cord Baxmann betreibt seit zwanzig Jahren die Landwirtschaft auf rund 85 ha mit den Schwerpunkten Kartoffel-, Möhren-, Buschbohnen- und Spinat als Industriegemüse, das hauptsächlich an die niederländische Erzeugerorganisation Reijko geliefert wird. Außerdem vermarktet er über den Hofladen, Wochenmärkte und die Gemüsekiste. Den Gemüsebaubetrieb des Kampfelder Hofs mit rund 4,5 ha inklusive 755 m² Folienhaus...