Anbau – Dienstleistung – Strom

Herbert und Christian Hofmann führen mit ihrer Gemüsebau GbR einen typischen Knoblauchsländer Familienbetrieb. Neben dem Gemüseanbau sind Verpackungsdienstleistungen ein weiteres Standbein. Eine bereits vorhandene Photovoltaik- Anlage lässt Vater und Sohn über die Stromerzeugung als dritten Betriebszweig nachdenken. Sämtliche Flächen bewässerbar „Der erste ‚Hofmann‘ war bereits vor 1900 auf dem Hof“, fand Herbert Hofmann heraus. 1990 gründete er mit Vater Leonhard die erste GbR, zwanzig Jahre später, 2010, mit Sohn Christian die zweite. Gemeinsam bewirtschaften sie 25,5 ha (darunter 16 ha eigene) Freilandfläche und 3.000 m³ Hochglas, verteilt auf zwei Häuser. Auf dem lehmigem Sand wachsen Spargel, Rettich, Kopf-...