Die Zukunft liegt in gesund ernährten Kindern

Nach dem Studium an der Hochschule für Technik und Wirtschaft (HTW) Dresden, Fachbereich Landbau/Landespflege, erfüllten sich die beiden Absolventen Katrin und Oliver Leipacher schnell den Wunsch nach einem eigenen Bio- Betrieb. Sie erwarben den in Ostrau zum Verkauf stehenden Betrieb. Die Produktion baute Oliver Leipacher mehr und mehr auf. Anfänglich gab es immer wieder Vermarktungsprobleme. So entschloss man sich eine weitere Firma „ Auenhof Naturkost“ für die Vermarktung zu gründen. Diese wird von Ehefrau Katrin Leipacher geführt. Der dynamisch aufstrebende Bio-Betrieb ist heute ein Demonstrationsbetrieb und bewirtschaftet circa 15 ha Freiland (zusätzlich werden 5 ha auf ökologischen Anbau umgestellt) und circa 1 ha...