Ökologische Nischenkultur
Artischocken aus Brandenburg
Können Artischocken das Gemüse der Zukunft für den ökologischen Anbau in Brandenburg sein? Ein Projekt am IGZ wird es zeigen.
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Die Nachfrage nach ökologisch produziertem Gemüse in Deutschland steigt kontinuierlich, gleichzeitig erschweren klimatische Veränderungen den Anbau vieler Kulturen. Besonders in Brandenburg stellen die teilweise sehr leichten Böden, steigende Temperaturen und zunehmende Dürreperioden große Herausforderungen dar. Um Lösungen für diese Herausforderungen zu entwickeln, untersucht das Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) gemeinsam mit der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE) im Verbundprojekt „Zukunftsfähige ökologische Gemüseanbausysteme in Brandenburg (ökoZuG-BB)“ Anpassungsstrategien für den ökologischen Gemüseanbau in der Metropolregion Berlin-Brandenburg. Zu Beginn des Projekts werden zunächst...
