Folien im Gemüsebau – verzichtbar oder unnötig?

Prof. Dr. Karl Schockert Im ausgehenden Winter werden die ersten Spargelfolien auf den Dämmen ausgebreitet und dann hört man sie – die Stimmen, die von Naturfrevel oder Landschaftsverunstaltung reden. Bei Flachfolien über den ersten Gemüsepflanzen ab Mitte Februar in der Pfalz werden dieselben Stimmen laut: die Folien würden Vögel irritieren, da diese so die Flächen als spiegelnde Wasserflächen wahrnehmen. Beides trifft nicht zu und beide Maßnahmen sind für den Gemüsebau unverzichtbar, da sie eine frühzeitige Ernte des Pflanzgemüses und Spargel ermöglichen. Die Kunden sind bereit, für das erste frische Gemüse und den ersten Spargel einen Aufpreis zu bezahlen, wenn sie sich sicher sind, dass es aus unbeheizten Freilandflächen und nicht aus...