Direktvermarkter
Rechtliches rund um den Hofladen
Direktvermarkter müssen auf zahlreiche Gesetze und Verordnungen achten. Welche rechtlichen Neuerungen es derzeit gibt, das zeigte Stephanie Waritschlager von Einkaufen auf dem Bauernhof Bayern bei der diesjährigen Direktvermarkterkonferenz am Ammersee.
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Von Pfandpflicht für Einwegkunststoff-Milchflaschen bis hin zur Mehrwegangebotspflicht ging Waritschlager dabei auf zahlreiche Gesetze und Verordnungen ein, die Hofläden von der Gastronomie bis zum Milchviehbetrieb betreffen können. Wir haben die für Gemüse-Direktvermarkter wichtigsten zusammengefasst. Verpackungsgesetz Das Verpackungsgesetz ist die deutsche Umsetzung der europäischen Verpackungsrichtlinie. Diese verpflichtet die Mitgliedsstaaten dazu, den Anteil an Mehrwegverpackungen zu steigern, Verpackungen umweltgerecht wiederzuverwenden, die Lebensmittelsicherheit und Gesundheit des Verbrauchers nicht zu beeinträchtigen und mithilfe von Maßnahmen die jeweils geltenden Recyclingziele für die unterschiedlichen Verpackungsarten zu...
