Wettbewerbsfähig trotz Mindestlohnerhöhung?

Der deutsche Gemüsebau gerät aufgrund hoher Produktionskosten und einer verhaltenen Nachfrage zunehmend unter Druck – eine Entspannung ist nicht in Sicht. Die Energiekosten und sonstigen Betriebsmittelkosten sind zwar von einem hohen Niveau leicht rückläufig, aber die Lohnkosten steigen weiter. Bereits die aktuelle Erhöhung des Mindestlohns auf 12 €/h ist für viele Betriebe eine große Herausforderung. Nach den neuesten Vorschlägen der Mindestlohnkommission stehen bereits die nächsten Erhöhungen an, nach denen der Mindestlohn stufenweise von 12 €/h auf 12,41 €/h im Jahr 2024 und dann auf 12,82 €/h im Jahr 2025 ansteigen soll. Da der Gemüsebau eine sehr arbeitsintensive Branche ist, fallen die höheren Personalkosten spürbar ins Gewicht. Bis...