Zwischenfrüchte sind vernachlässigte Alleskönner!

Zwischenfruchtbau hat viele pflanzenbauliche Vorteile und positive Auswirkungen auf Ökosystemleistungen: Zwischenfrüchte versorgen über ihre Wurzelausscheidungen den Boden mit organischer Substanz und erhöhen die Bodenfruchtbarkeit. Sie vermindern Bodenerosion und Nährstoffaustrag und sorgen vorbeugend dafür, dass der Unkrautdruck reduziert wird. Besonders Leguminosengemenge bieten Vorteile. Leguminosen können im Gegensatz zu anderen Pflanzenarten aktiv den Luftstickstoff aufnehmen und sich selbst und nachfolgende Früchte damit versorgen. Dadurch haben sie in der Fruchtfolge wichtige Vorteile. Sie erhöhen die Artenvielfalt, erhalten die Bodenfruchtbarkeit, verbessern die Stickstoff- und Phosphatversorgung und erhöhen die Qualität der...