Stickstoff einsparen ohne Qualitätseinbußen

Eine der großen Herausforderungen im Gemüsebau ist es, den Einsatz von Stickstoff zu reduzieren. Durch steigende Düngerpreise und die neue Düngeverordnung wächst der Druck auf die Erzeuger. Doch wie kann man einerseits weniger Stickstoff aufs Feld bringen, aber andererseits genauso gute Erträge und Qualitäten produzieren wie zuvor? In Schifferstadt wurde auf dem Feldgemüsetag 2021 ein Versuch präsentiert, der verschiedene Düngemethoden miteinander vergleichbar macht. Dabei wurde an den Parametern Platzierung, N-Form und Zeitpunkt geschraubt. Nach der Ernte wurden Kopfgewichte und Grünfärbung ausgewertet, um zu beurteilen, welche Methoden auch mit reduzierter N-Ausbringung eine gute Ernte ermöglichen. Wie weit kann man reduzieren? Der...