Die Natur als Vorbild

Es ist Herbst in der Toskana. Ich bin mit einer Gruppe permakulturinteressierter Menschen aus dem deutschsprachigen Raum unterwegs. Luca Pellarini zeigt uns sein Landgut in der südlichen Toskana. Er ist Architekt und war vor vielen Jahren bei einem Aufenthalt in Australien auf die Ideen der Permakultur gestoßen. Sie ließen ihn nicht mehr los. Er ist überzeugt, dass man anders und zwar natürlicher wirtschaften muss, um das Klima zu retten und die Ernährung und Gesundheit der Menschen langfristig zu sichern. Er kaufte ein Landgut und stürzte sich in die Umsetzung seiner Vorstellungen. Dort legte er seine Interpretation eines Waldpermakulturgartens an. Zwei, mittlerweile terrassierte Flächen von jeweils wenigen Hektar Größe liegen im Wald....