Zucchini

Für einige Jahre mussten sie sich mit Platz 10 begnügen, in den letzten drei Jahren liegen sie jedoch stabil auf Rang 8 der Liste der meist gekauften Gemüsearten. Doch damit nicht genug, Zucchini erleben gerade erneut Auftrieb. Seit zwei Jahren zeigen sowohl Anbauflächen, aber auch Importe und Einkaufsmengen einen deutlichen Anstieg. Gestützt wird diese Entwicklung durch den Bio-Anbau. Sowohl Anbau als auch Vermarktung von Bio-Zucchini erleben einen Höhenflug. Anbauflächen auf Rekordniveau Die Anbauflächen mit Zucchini sind von 2012 bis 2020 um jährlich 24 ha oder 2,1 % gestiegen und erreichten 2020 mit 1.240 ha ihr bisher höchstes Niveau. Für das Jahr 2020 schlägt ein Flächenplus von 2,6 % zu Buche. Allerdings sind diese...