Kürbisse

Kürbisse waren einer der Trendartikel im Gemüsesortiment in den vergangenen Jahren. Die steigende Nachfrage wurde sowohl über eine größere Inlandsproduktion als auch über steigende Importmengen abgedeckt. Zwischenzeitlich sah es so aus, als ob die Erfolgsgeschichte an ihrem Ende angekommen ist. Aber zuletzt sind sowohl die Zahl der kaufenden Haushalte als auch die eingekaufte Menge wieder gestiegen. Im Zeitraum von August 2018 bis Juli 2019 haben die privaten Verbraucher in Deutschland durchschnittlich 86,6kg Kürbisse je 100 Haushalte (HH) gekauft. Damit war die Einkaufsmenge um gut 5% höher als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Zum überwiegenden Teil dürfte es sich um kleinfrüchtige Kürbisse wie Hokkaido oder Butternut handeln....