Spargelanbau im bundesweiten Dialog

Im Jahr 2018 wurden von deutschen Spargelproduzenten nach vorläufigen Angaben rund 129.600 Tonnen des Saisongemüses erzeugt. Dies ist ein Rückgang um 1281 Tonnen zum Vorjahr, was größtenteils den klimatischen Bedienungen und der Situation der Beschaffung von SaisonArbeitskräften geschuldet war. Die Anbauflächen für das äußerst beliebte Gemüse wurden hingegen in den vergangenen Jahren stetig vergrößert. Diese Herausforderungen für den Anbauer spiegelten sich in den Themen der Vorträge des mehrtägigen Seminars wider. Es wurde zum Beispiel zu neuen Sortenversuchen, unterschiedlicher Begrünung in den Reihen und Bedeutung der Mikronährstoffe im Spargelanbau berichtet und in der Gruppe diskutiert. Die Besonderheiten der vergangenen Saison in...