6,9 Millionen Euro für Öko-Landbau

„Der Ökolandbau ist ein wichtiger und wachsender Teil der Thüringer Landwirtschaft“, sagte Thüringens Landwirtschaftsministerin Colette Boos-John. Bei der Erzeugung von Bio-Lebensmitteln habe Thüringen in den vergangenen Jahren deutlich zugelegt – derzeit wirtschaften im Freistaat mehr als 500 Betriebe nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Seit 2015 ist ihre Zahl um 75 % gestiegen, ihr Anteil liegt inzwischen bei rund 15 %.

Diese Entwicklung sei erfreulich, weil auch der Markt für Bio-Lebensmittel weiter überdurchschnittlich wachse, so die Ministerin weiter. Rund 188 Mio. Euro gaben allein die Thüringerinnen und Thüringer im Jahr 2024 für biologisch erzeugte Nahrungsmittel aus. Das geht aus einer noch unveröffentlichten Marktanalyse des Thüringer Landwirtschaftsministeriums zum Ökolandbau hervor. Bundesweit lagen die Ausgaben für Bio-Lebensmittel 2024 bei knapp 17 Mrd. Euro. Für das Jahr 2025 wird ein weiterer Umsatzanstieg bei ökologisch erzeugten Agrarprodukten auf über 18 Mrd. Euro erwartet.

Wertschöpfungstiefe weiter ausbauen

Von diesem Kuchen könne sich Thüringen ein dickes Stück abschneiden, sagte die Landwirtschaftsministerin. Mit der landwirtschaftlichen Erzeugung liege man in dieser Hinsicht auf Kurs. „Den Flaschenhals bilden allerdings die Lager- und Verarbeitungskapazitäten im Land“, so die Ministerin weiter. „Ziel muss es deshalb sein, die Wertschöpfungstiefe bei ökologisch erzeugten Lebensmitteln im Land weiter auszubauen. Letztlich geht es darum, Thüringer Regionalmarken und -produkte zu entwickeln und besser am Markt zu platzieren.“

Erste Handlungsempfehlungen dafür und eine Untersuchung der Strukturen und Potenziale des ökologischen Landbaus in Thüringen enthält die „Bio-Marktanalyse“, die im Auftrag des Thüringer Landwirtschaftsministeriums erstellt wird und in Kürze veröffentlicht werden soll.