Regional? Das ist viel zu weit draußen

Direkt in der Stadt muss es sein! Zwei findige junge Männer kombinierten die erdelose Gemüseproduktion mit der Fischhaltung und eröffneten Europas größte Aquaponik-Farm mitten in Berlin. Ihre Idee verbreitete sich bereits in die Schweiz.

Veröffentlicht am: von Corinna Prestele
erschienen am 04.04.2016

erschienen in Gemüse 04/2016

ECF Farmsystems in Berlin – die Aquaponikfarm ist freundlich gestaltet: Neben dem Verbinder haben die Fischbassins ihren Platz.

Am erdelosen Anbau gefällt den Gründern der ECF Farmsystems GmbH, Berlin, Nicolas Leschke (37) und Christian Echternacht (44) der geschlossene Kreislauf, durch den kein Tropfen Wasser vergeudet wird, die moderne Technik, die Pflanzenschutzmittel überflüssig macht und die Verringerung des CO2-Ausstoßes, weil bei ihnen keine Schlepper über Ackerflächen fahren. An der biologischen Bewirtschaftung finden sie gut, dass gentechnikfrei gearbeitet wird, Lebensmittel eine hohe Wertschätzung genießen und Flächen belebt statt versiegelt werden. Jedoch vermissen die ECF-Gründer einiges, etwa, dass der Bio-Anbau wenig auf die Zukunft ausgerichtet ist. Denn in gut dreißig Jahren werden 80% der Bevölkerung in Städten leben und diese um 2 Mrd. Menschen...

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