Blattkräuter statt Gemüse

Nach der Umstellung des Betriebs auf ökologischen Anbau kultivierte Heino Cordes zunächst Industriegemüse, das bald nicht mehr rentabel war. Es folgte ein „Ausflug“ in die Direktvermarktung mit Hofladen. Mangels Nachfrage existiert heute beides nicht mehr. Wegen Unwirtschaftlichkeit wurde der Gemüsebau 2007 zu Gunsten der Kräuterproduktion an den Nagel gehängt. Fenchel unterliegt konventioneller Landwirtschaft Bereits ab 1989 wurden Kümmel und Fenchel ausgesät. Nach ein wenig Lehrgeld wuchs die Fenchelfläche bis 1996 auf 5 ha mit recht guten Vermarktungsergebnissen. Der große Einbruch kam 2004, als Rückstände eines Herbizidwirkstoffs oberhalb der gesetzlichen Höchstmengen festgestellt wurden. Große Wirkstoffmengen stammten...