Sechsjährige Ginseng- Wurzeln sind die besten

Einzigartig in Europa wird auf den schattierten Freilandflächen der FloraFarm bei Walsrode seit über 30 Jahren echter Koreanischer Ginseng (Panax ginseng C. A. Meyer) in professionellem Stil angebaut und vermarktet. Der legendäre echte Koreanische Ginseng galt als in Europa nicht kultivierbar, bis Landwirt Heiner Wischmann nach umfang reichen Recherchen und Anbauversuchen das Gegenteil bewies. Es ist nicht das erste Mal, dass in »Gemüse« über diesen Pionierbetrieb berichtet wird. Produktion nur für Geduldige Viel Zeit, Land und Geduld benötigt der, der sich für den Ginseng-Anbau entscheidet, sagte Heike von Fintel bei einer Führung durch den Betrieb. In den Sandboden wird getrockneter Pferdemist eingearbeitet. Lehmigen Boden mag Ginseng...