Rund um das Saatgut: Endivie

Wesentliche Eigenschaften von Endivien-Saatgut Botanisch gesehen sind Endivien-Samen, die man in der Samentüte vorfindet, eigentlich Früchte und heißen Achänen. Fruchtwand und Samenschale sind fest miteinander verbunden, sodass diese Täuschung verständlich wird. Die Samen sind wie Stäbchen geformt. Meist sind sie etwa 3 mm lang, kantig und etwa 1 mm dick. Ein besonderes Merkmal sind die Pappus-(Kelchblatt)- Reste am dickeren Samenende. Die Samenfarbe ist meist hellgrau, kann aber auch dunklere Töne annehmen. Die Tausend-Korn-Masse (TKM) beträgt 1,3 bis 1,6 g, wobei 1 g Saatgut 625 bis 770 Korn enthalten. Die gesetzliche Mindestkeimfähigkeit von Endivien- Saatgut beträgt 75%. Im Handel ist jedoch eine höhere Keimfähigkeit üblich. Laut...