Kürbis

Gleichzeitig steigt die Zahl der HH, die mindestens einmal im Beobachtungszeitraum Kürbis kaufen, immer weiter. Zuletzt war es schon jeder 5. HH. Das lässt Luft nach oben, aber der Zuwachs im letzten Jahr war mit fast 13% beachtlich. Werden nur die HH betrachtet, die Kürbis kaufen, liegt die Einkaufsmenge je HH mit gut 3 kg deutlich höher. Diese Menge verteilt sich durchschnittlich auf zwei Einkäufe pro Saison. So landen durchschnittlich 1,5 kg Kürbis je Einkauf in den Einkaufskörben. Das ist etwas mehr als ein großer Hokkaidokürbis wiegt. Diese kommen meist auf Gewichte von 1 bis 1,2 kg je Stück. Während die gekauften Mengen immer weiter steigen, war bei der Wertschöpfung 2013/14 erst einmal das Ende der Fahnenstange erreicht. 2014/15...