Rund um das Saatgut: Paprika

Die etwa 30 mm großen Paprikablüten mit ihren meist weißen Blütenbl.ttern sind zwittrig. Ein Großteil der erhältlichen Paprikasorten sind Heterosis-F1-Hybriden. Das Sortenspektrum bietet den heutigen Betrieben mit Gewächshausanbau eine beachtliche Vielfalt. Viele Sorten bilden grüne Früchte, die später rot abreifen. Es gibt aber auch gelbe, orange und violett ausfärbende Sorten. Die Früchte sind aus der Sicht des Botanikers gesehen Beeren und nicht Schoten, wie im Volksmund fälschlicherweise gesagt wird. Blockige Fruchtformen mit etwa 8 cm Durchmesser sind weit verbreitet. Beliebt sind aber auch länglich, spitz zulaufende Paprikafrüchte. Das übliche Anbauverfahren ist die Pflanzung unter Glas Als Fruchtgemüse hat Paprika in den letzten...