Reservekohlenhydrate bei Spargel

In Neuseeland wurde ein Schnelltest zur Messung der Reservekohlenhydratgehalte in Spargelwurzeln, die die Basis des Ertrages im Folgejahr darstellen, zur Bestandes- und Erntesteuerung entwickelt. Gegenwärtig wird das System unter Federführung der Forschungsanstalt Geisenheim unter Mitwirkung zahlreicher Anbauer, Berater und mit finanzieller Unterstützung durch den VSSE auf die Verhältnisse in Deutschland angepasst.