Bärlauch - Modekraut

Ein Gewürzkraut ist Bärlauch, auch eine Arzneipflanze. Er gilt als Geheimtipp in der modernen Küche. Auf der Produktionsseite wird er eher in den gärtnerischen Anbau einzuordnen sein. Die Informationen über Bärlauch sind knapp.Wer sich dafür interessiert, kann aus diesem Beitrag einige weitere Anhaltspunkte für die Kultur des „Modekrauts“ ableiten.