Stechmethoden und Mechanisierung der Spargelernte

Bleichspargel stellt mit einer Ertragsfläche von derzeit 12.900 ha die wichtigste Gemüsekultur Deutschlands dar. Das große Problem beim Spargelanbau ist der hohe Arbeitskräftebedarf, der besonders aus dem hohen Zeitbedarf für die Handernte resultiert. Hohe Lohnkosten und nicht zufriedenstellende Arbeitsbedingungen geben Anlass, über Stechverfahren und die Mechanisierung einzelner Arbeitsschritte nachzudenken. Welche Möglichkeiten bieten sich an?