Das Pepino Mosaikvirus – auch ein Feind von Allergikern?

Wer isst nicht gern einen frischen Tomatensalat, eine Tomatensuppe oder Ketchup zu Pommes frites. Laut Harald Seitz vom aid-Infodienst ist die Tomate (Solanum lycopersicum) sogar das beliebteste Gemüse der Deutschen. Jeder Deutsche konsumiert im Durchschnitt 25 kg Tomaten im Jahr. Leider müssen manche Menschen Tomaten gänzlich von ihrem Speiseplan streichen. Der Grund dafür sind Nahrungsmittelallergien, die in den Industrieländern immer häufiger auftreten. Allergien sind Abwehrreaktionen bei Mensch und Pflanze Allergie bedeutet: Der Körper wehrt sich gegen an sich harmlose Proteine, sogenannte Allergene. Betroffene Personen regieren mit Juckreiz, Hautrötungen, Atemwegsstörungen, Magen-Darm-Problemen oder sogar mit...