Wo kommt unser Gemüse her?

Ich muss fünf Gläser Wasser am Tag trinken“, sagt der fünfjährige Noah, als ihn seine Mutter an diesem Tag aus der Kita abholt. Heute haben sie wieder etwas über gesunde Ernährung gelernt. Versucht seine Mutter ihrem Kleinen noch mehr zu diesem Thema beizubringen, unterbricht er sie gerne mit den Worten: „Ach Mama, du hast doch keine Ahnung.“ Kinder lernen heute bereits im Kindergarten oder in der Tagesstätte viel über Nahrungsmittel und wie gesunde Ernährung aussieht. Noah weiß sogar schon so viel über Ernährung, dass er seiner Mutter, studierte Agrarwissenschaftlerin, nichts glaubt. So aufgeklärt wie Noah sind in Deutschland allerdings nicht alle Kinder. Was genau sie wissen, kann mit keiner Studie belegt werden. Es...