Witterungsbedingte Schäden an Gemüse und Kräutern

Neben parasitären Krankheitserregern wie Pilzen, Bakterien, Viren und Tieren sind nach Beobachtungen der unterschiedlichen Pflanzenschutzdienste die Ursache von fast der Hälfte der zur Diagnose eingesandten Pflanzenproben so genannte „physiologische Schäden“. Physiologische Schäden werden durch • Einwirkung von Frost, Kälte, Hitze, • starke Unterschiede der Temperaturen, • mangelnde Abhärtung, • Über-, Unterversorgung, • starke Schwankungen in der Versorgung mit Wasser oder Nährstoffen • und Unverträglichkeiten gegenüber Pflanzenschutzmitteln verursacht. Die Schäden reichen von einem kompletten Absterben der Pflanzen über Ertragseinbußen bis zur Nichtvermarktbarkeit der Ernteprodukte. Extreme Wetterereignisse wie Sturm, Hagel,...