Gemüseproduktion und -handel in Russland

Der Markt für frisches Gemüse in Russland umfasst ein Volumen von etwa 85 Mio. t. Jährlich wächst dieser Markt durchschnittlich um 25 %. Doch er nähert sich der Sättigung. Hoher Kartoffel-Exportanteil Der Gesamtwert des aus Russland exportierten Gemüses beträgt circa 33,5 Mio. US-$. Den größten Anteil am Exportmarkt haben wiederum Kartoffeln (54 %). Die größte Menge Kartoffeln exportiert Russland nach Aserbaidschan und Kasachstan. Die Verkäufe von frischem Gemüse und Pilzen in Russland ist in den letzten fünf Jahren um 5,3 Mio. t gewachsen, und erreichte 46,2 Mio. t (2009). Kartoffeln stellen dabei den Hauptanteil (2009: 66 %) dar. Der monetäre Wert dieser Frischmarkt- Verkäufe ist im Laufe der Jahre 2005 bis 2009 um 100 % gestiegen. Der...