Salatherzen, ‘Little Gem’, Mini-Romana?

Im Falle der Salatherzen kann es sich auch um Kopfsalatherzen handeln, die teilweise im Discount angeboten werden. Im Vergleich zu den Little Gem-Salatherzen oder Mini-Romana-Herzen dürften echte Kopfsalatherzen von der Menge her aber kaum ins Gewicht fallen. ’Little Gem‘ ist eine Züchtung, die eine große Ähnlichkeit mit spanischen Lokalsorten (Cogollos de Tudela) aus Navarra hat. Zunächst ist sie in Spanien für den englischen Markt angebaut worden, dann aber auch in Mitteleuropa. In den vergangenen Jahren hat diese Sorte aber erheblich an Bedeutung verloren. Ein sehr hoher Gewichtsanteil von Blattrippen und Strunk spricht gegen diesen Typ, der inzwischen in Deutschland fast nicht mehr angebaut wird. Im Winter hat er bei den Importen aus...