Erden und Substrate für Profianbau und Direktvermarktung (2)

In Fortsetzung des in Gemüse Nr. 3/2010 erschienenen ersten Teils folgen hier weitere Tipps zu neuen Erden und Substraten und zur Ergänzung des Hofladensortiments. Warum nicht dem Verbraucher neben Jungpflanzen oder Rohware auch noch die Erde mit verkaufen? Schwerpunkt Bio-Substrate Ein Schwerpunktthema bei Brill, Georgsdorf, waren die zertifizierten und zugelassenen Eco- und Bio-Substrate. Im Rahmen des Brill Qualitäts- Managementsystems stellt die Zertifizierung dieser Produkte neben den ISO 9001- und RAL-Zertifikaten einen weiteren Schritt zur verbesserten Produktsicherheit dar. Die Substrate der Eco- und Bio- Linie sind gemäß der EU-Verordnung 834/2007 zertifiziert und damit auch für den ökologischen Landbau zugelassen. Die...