Mählmann Gemüsebau, Cappeln
Flexibel auf dem Weg
Festhalten, es geht los: Eine
Besichtigungsreise durch den
Betrieb Mählmann Gemüsebau
in Cappeln lässt bisherige
Vorstellungen von der Struktur
eines Gemüsebaubetriebs verblassen.
Die Mitarbeiter, Effektivität
und Flexibilität, das sind
die drei großen Pluszeichen
dieses Giganten, der sich trotz
seiner Größe scheinbar und
leichtfüßig bewegt.
- Veröffentlicht am
Wenn Firmenstrukturen zu groß werden, besteht leicht die Gefahr der Unübersichtlichkeit. Auch bei einem zu schnellen Wachsen hat manch einer schon viel Lehrgeld bezahlt. Wolfgang Mählmann im niedersächsischen Cappeln ist beides geglückt. Er weitete seinen Betrieb in überschaubaren Etappen aus, ohne sich dabei zeitlich zu überfordern. Er bleibt dem Standort Norddeutschland treu und überprüft von Zeit zu Zeit alle Stellglieder des Betriebs. So zeigt die Erfahrung genau, worauf es ankommt: die richtigen Mitarbeiter, Schlagkraft in der Produktion und eine anpassungsfähige Vermarktung. Die jüngste Besichtigung im Betrieb Mählmann fand im Rahmen der Herbsttagung der Bundesfachgruppe Gemüsebau im November 2009 statt. Häufiger wurde auch in...
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