Warum das Wasser in der Produktion desinfizieren?

Gesundheit und eine normale Entwicklung der Pflanzen sind nur gewährleistet, wenn die Umweltbedingungen den Ansprüchen der Pflanze entsprechen und die Grenzen ihrer Belastbarkeit durch ungünstige Faktoren nicht überschritten werden. Entfernen sich die Umweltbedingungen für eine Pflanzenart oder -Sorte weit vom jeweiligen Optimum, wächst ihre Gefährdung durch abiotische Einflussfaktoren wie Klima, Bodenbedingungen, Anbautechniken oder durch biotische Faktoren, zu denen auch Mikroorganismen (MO) zählen. In den Betrieben ist es daher eine der Hauptaufgaben, MO mit Gefährdungspotenzial für Wasser, Luft und Produkt entweder abzutöten oder in einen Zustand zu versetzen, dass sie sich nicht oder nur über ein zulässiges Maß hinaus vermehren...