Deutsche Privathaushalte kauften 2012 weniger Frischgemüse

Aufgrund etwas gestiegener Durchschnittspreise liegen die Ausgaben mit 143,10 EUR je Haushalt um 4% über Vorjahresniveau und erreichten damit einen Rekordwert.

Tomaten, Möhren und Zwiebeln gehören zu den am häufigsten eingekauften Gemüsearten, gefolgt von Gurken und Paprika. Die Gurken hatten im vergangenen Jahr den 3. Platz verloren und konnten ihn nicht zurückerobern, obwohl der Abstand zu Zwiebeln geringer geworden ist. Auf den unteren Rängen der Top-10 gab es keine Veränderungen. Weißkohl konnte nicht wieder auf den 2011 verlorenen Platz 10 vorrücken, sondern wurde sogar von Champignons überholt. Im Vergleich zum Vorjahr konnten Möhren, Paprika und Porree bei der Einkaufsmenge zulegen, während Eissalat, Blumenkohl und Spargel in deutlich geringerer Menge eingekauft wurden. Der Anteil von frischem Gemüse aus dem Inland ist wie in den Vorjahren leicht gestiegen.

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Quelle: AMI

(c) Gemüse online, 5.4.13