Hitzestress vermeiden

In Niederbayern werden seit über drei Jahrzehnten Sortenversuche bei Industriekohl durch das AELF Abensberg-Landshut in Zusammenarbeit mit der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau durchgeführt. Die Ertragsauswertungen der Versuche bestätigen die Rückmeldungen aus der Praxis und verarbeitenden Industrie zu rückläufigen Flächenerträgen. Schauversuch zur Reduzierung von Hitzestress Eigentlich bevorzugen Kohlbestände gemäßigte Temperaturen (15 bis 25 °C), deshalb reagiert gerade diese Gemüsekultur empfindlich auf die zunehmenden Hitzeperioden der vergangenen Jahre mit Tagestemperaturen von deutlich über 30 °C. Während bei Weißkohl die Einbußen im Schnitt bei 20 % liegen, sind bei Rotkohl mit dem dunkleren Umblatt Abstriche von bis zu 30 %...