44. Pfälzer Gemüsebautag
Was tun, wenn Wasser wirklich knapp wird?
Wasser als Grundlage der Gemüseproduktion war das Thema des 44. Pfälzer Gemüsebautags. Landwirt Thomas Schwab (Remlinger Rüben) schilderte seine Erfahrung aus dem mainfränkischen Trockengebiet und wie er der Wasserknappheit begegnet.
- Veröffentlicht am
Der Bioland-Hof Schwab liegt in Remlingen, im unterfränkischen Landkreis Würzburg. Die Familie Schwab bewirtschaftet hier eine Fläche von 90 Hektar mit dem Schwerpunkt auf Kartoffeln (25 ha), Möhren (20 ha) und Zwiebeln (10 ha). Die Ausgangslage für den Betrieb von Thomas Schwab ist für den Gemüseanbau nicht die beste: viele Hanglagen, keine arrondierten Flächen, sinkende Grundwasserpegel, kein Bewässerungsverband. Das erfordert viel Eigeninitiative beim Ausbau der Bewässerungsinfrastruktur, um in Zukunft im gleichen Ausmaß Gemüsebau betreiben zu können. Bewässerungsinfrastruktur aufbauen „Unser größtes Problem ist die Wasserverfügbarkeit“, sagt Thomas Schwab. Oberflächenwasser gibt es quasi keine, das Entnahmerecht für Grundwasser ist...
