Spargel und Salate vorn
Erstmals mehr als 10.000 ha Gemüse in Baden-Württemberg
(ZMP) Der Anbau von Gemüse in Baden-Württemberg hat 2008 nach Angaben des Statistischen Landesamts Rekordniveau erreicht. Auf einer Grundfläche von 9.300 ha wurden durch Mehrfachnutzung knapp 10.500 ha Gemüse angebaut.
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Mehr als 95% entfallen auf den Freilandanbau. In Gewächshäusern oder begehbaren Folientunneln wurde auf insgesamt 472 ha Gemüse produziert.
Zu den wichtigsten Gemüsearten in Baden-Württemberg zählen Spargel (2.169 ha inklusive Junganlagen) und die Gruppe der Salate (2.050 ha). Unter den Salaten ist Feldsalat mit 650 ha am bedeutendsten, gefolgt von Eissalat auf 339 ha und Kopfsalat auf 312 ha.
Zu den wichtigsten Gemüsearten in Baden-Württemberg zählen Spargel (2.169 ha inklusive Junganlagen) und die Gruppe der Salate (2.050 ha). Unter den Salaten ist Feldsalat mit 650 ha am bedeutendsten, gefolgt von Eissalat auf 339 ha und Kopfsalat auf 312 ha.
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