Spezial Spargel

Spargel nur in Handelsklasse I produzieren, das wär‘s? Die Händler, allen voran der Lebensmitteleinzelhandel, wären zufrieden. Gerade diesen aber zu beweisen, dass pflanzliche Produkte, die vielen Einflüssen ausgesetzt sind, nicht nur in der besten Qualität erzeugt werden können, motivierte einen der großen deutschen Spargel-Anbauer dazu, ein Gutachten zu beauftragen. Zum Fazit wurde Heinrich Thiermann interviewt.