Der Verzehrmonitor
Süßkartoffeln
Die privaten Haushalte in Deutschland sind in den zurückliegenden Jahren auf den Geschmack von Süßkartoffeln gekommen. Insbesondere während der Corona-Pandemie nahmen die Süßkartoffelkäufe zu. Aber auch im Betrachtungszeitraum März 2023 bis Februar 2024 zeigt sich eine leicht überdurchschnittliche Einkaufsmenge. So kaufte jeder Haushalt umgerechnet 619 g Süßkartoffeln ein, was einem Plus von 1% sowohl gegenüber dem Vorjahreszeitraum als auch gegenüber dem Fünfjahresmittel entspricht.
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Süßkartoffeln landen ganzjährig im Einkaufswagen der Verbraucher, tendenziell werden in den Herbst- und Wintermonaten etwas größere Mengen gekauft als in den Frühlings- und Sommermonaten. Mit durchschnittlich 2,54 EUR/kg gaben die Haushalte im Zeitraum 2023/24 rund 4% mehr Geld beim Kauf von Süßkartoffeln aus als im Vorjahr. Dadurch legten die Ausgaben um 5% zu. Das gestiegene Preisniveau hat die Verbraucher nicht vom Süßkartoffelkauf abgehalten. Recht konstant fiel zuletzt die Käuferreichweite mit 22% aus. Das heißt, dass 22% aller Haushalte im Betrachtungszeitraum 2023/24 mindestens einmal Süßkartoffeln gekauft haben. Das sind deutlich weniger Haushalte als bei Kartoffeln (90%) und Möhren (77%). Die Haushalte, die Süßkartoffeln kaufen,...
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