Palmfarm-Hof in Schrozberg-Heiligenbronn
Auf zwei Beinen steht es sich besser
Putenzucht und Rhabarberanbau. Wie geht das zusammen? Ein Landwirt bei Rothenburg ob der Tauber hat sich mit dem Rhabarber ein zweites Standbein geschaffen und setzt auf regionalen Absatz.
- Veröffentlicht am
Dann mach Du doch den Rhabarber! – Offen für Neues ließ sich Landwirt Thomas Palm aus Schrozberg-Heiligenbronn nach einem Stück Kuchen mit Rhabarber in schlechter Qualität das nicht zweimal sagen. Inzwischen denken er und seine Frau auf dem Hof auf der Hohenloher Ebene über einen weiteren Ausbau der Gemüseart auf ihren Feldern nahe der eigenen Putenställe nach. Dabei war zum Start alles schwierig, angefangen vom Pflanzen, übers Wässern bis zur Versorgung mit den richtigen Nährstoffen. Seit 1820 gibt es den Hof der Familie Palm, der Mitglied im Bauernverband ist. Der Familienbetrieb wurde immer in dem Bestreben einer nachhaltigen Bewirtschaftung von einer Generation an die nächste gegeben. Der Wunsch nach etwas Neuem war die Triebfeder „Es...