Ökologisches Saatgut auf dem Vormarsch

Bio-Gemüse boomt. Das belegen zumindest die Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis). So sind die ökologischen Gemüseanbauflächen im Freiland 2019 im Vergleich zum Vorjahr und der Jahre 2013 bis 2018 um 20% gewachsen. Auf rund 14.500 ha Freilandflächen reiften 2019 insgesamt 328.400 t Bio-Gemüse. Im Gegensatz zum Wachstum im Biobereich halten sich die konventionellen Gemüseanbauflächen mit 126.950 ha fast auf demselben Niveau wie im Vorjahr. Aber ob im ökologischen oder konventionellen Anbau – die Möhre ist „das“ deutsche Freilandgemüse schlechthin. Allein 2.380 ha Biofläche beanspruchte das Wurzelgemüse im vergangenen Jahr, welches ein Anstieg von 9 % im Vergleich zu 2018 ist. Von Aubergine bis Zucchini Auch die...