Züchtung und Unkrautmanagement bei Körnerfenchel

Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine der wichtigsten Arzneipflanzen Deutschlands, der Bedarf beläuft sich auf 3.000 bis 4.000 t pro Jahr. Jedoch werden hiervon nur circa 10% im heimischen Anbau produziert; der übrige Teil wird in anderen Ländern gewonnen. Trotz dieses relativ geringen Anbauanteils in Deutschland erweisen sich die Forschung und Entwicklung in den Bereichen Züchtung sowie Unkraut- und Pilzbekämpfung als notwendig, um eine den Anforderungen der phytopharmazeutischen Industrie angepasste Ware zu produzieren.