Sensibles Thema – Möhren und Rückstände

Das Gros der Möhren wird schon lange nicht mehr auf dem Wochenmarkt oder direkt vom Hof verkauft. Deutschlands beliebtestes Gemüse (flächenmäßig auf Rang zwei nach den Spargeln) findet meist über Supermärkte des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) den Weg in die Wohnung des Verbrauchers. Handel will Rückstandshöchstgehalte unter gesetzlichen Vorgaben Für die Produzenten bedeutet dies häufig, dass sie beim Pflanzenschutz extrem vorsichtig agieren müssen. Es reicht nicht, wenn sie die gesetzlich vorgegebenen Rückstandshöchstgehalte (RHG) an Pflanzenschutzmitteln einhalten. Aldi, Rewe und Co. legen mittlerweile ihre eigenen Standards, sogenannte Sekundärstandards, fest, und akzeptieren nur Ware mit deutlich geringeren Rückstandswerten als vom...