Rund um das Saatgut: Artischocke

Heute hat der Anbau als mehrjährige Kultur besonders im Mittelmeerraum eine enorme Bedeutung. In unseren Breiten ist vor allem der einjährige Anbau von Interesse. Dabei steht die Produktion von den bekannten „Blütenknospen“ für den Verzehr der verdickten Blütenböden und Knospenschuppen im Vordergrund. Beliebt sind aber auch blühende Artischocken als Schnittblumen. Mit Hilfe moderner Hybridsorten und auf Grund milderer Winter erhält der Anbau bei uns zusätzliche Möglichkeiten. Artischocken-Saatgut und seine Eigenschaften Die ArtischockenSamen sind oval geformt und unterschiedlich gräulich gefärbt. Typisch ist ihr einseitiges „Auge“. Die Größe der Samen: Länge etwa 6 bis 9mm, Breite etwa 4 bis 6mm, Dicke etwa 1,5 bis...