Von der Einzelkiste bis zum vollen Lkw

Flexibel sein, das hat Gunter Plänitz früh gelernt. Er stammt aus Radebeul bei Dresden und hat die besonderen Ost-Erfahrungen dazu von Kindesbeinen an gesammelt. Sie nutzen ihm und seinem Betrieb, um sich wechselnden Situationen und unterschiedlichen Abnehmern anzupassen. Seit mehreren Generationen gibt es dieses Unternehmen. Der großväterliche Betrieb befand sich mit 2,5 ha Fläche inmitten der Felder einer Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaft (LPG), in der auch Gemüse erzeugt wurde. „Dennoch waren wir immer privat und das war schwer durchzusetzen. Aber wir heißen Plänitz!“, sagt der Enkel heute. Löhne, wie sie ein Volkseigener Betrieb (VEB) zahlte, durfte ein „Privater“ nie bezahlen und hatte deshalb...