Buchtipp
Sprossen, Keimlinge, Mikrogrün
von Lina Wallentinson
- Veröffentlicht am
- ISBN 978-3-8354-1720-5
- BLV Buchverlag, München, 2017
- 128 Seiten, 86 Farbfotos, laminierter Pappband
- 18,00 €
Klein sind diese Pflanzenarten, von der grünen Deko im Salat haben sie sich gewandelt fast zu Hauptzutaten von Gerichten. Verbraucher erhalten Anleitungen, wie sie selbst Sprossen keimen können. Hochinteressant ist das Wissen um verschiedene Keimlingsarten, ihre feinen Inhaltsstoffe und die breite Verwendung in der Küche. Motto: Was mein Kunde weiß, sollte ich längst kennen!
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