An Vielfalt und Direktabsatz kann man Freude haben

Vor drei Jahren übernahm Gerhard Herboldsheimer den Gemüsebaubetrieb von den Eltern Walter und Christa Herboldsheimer. Mit ihnen und einem Saisonarbeiterpaar produziert er alle erdenklichen Gemüsearten für den Direktverkauf und den Großhandel. Den Verkauf unterstützen zwei Minijob-Kräfte und die Verlobte Tamara Scharrer. Neben Karotten und Salat viele neue Gemüsearten sowie Altbewährtes Die Anbaufläche von 9 ha sandigem Lehmboden teilt sich auf 14 Einzelstücke auf. Da sie im Umkreis von einem Kilometer von der Hofstelle entfernt liegen, behindert dies den Anbau der 55 verschiedenen Gemüsearten nicht. Den Anbauschwerpunkt bilden Karotten (1,2 ha) und Salate (1 ha). Neben Kopfsalat und bunten Salaten kultiviert die Familie Herboldsheimer...