Tee für die Welt

Tee-Einkäufer und „Tea Taster“ Daniel Mack, TeeGschwendner, Meckenheim, ist gerade zurück von einer Einkaufsreise in Neuseeland. Dort besuchte er Besitzer von Teegärten, probierte und verhandelte Preise und Abnahmemengen. Man setzt auf Qualität und kauft persönlich von Plantagenbesitzern, nicht von Händlern. „Ich werde fürs Teetrinken bezahlt“, beschreibt Mack seinen Job. Er probiert täglich bis zu 200 Tee-Sorten im Eiltempo. Der erste Eindruck zählt. Montag und Dienstag sind die Haupttage, weil über das Wochenende die meisten Proben ankommen. Aus rund 350 während der Saison pro Tag eingehenden Proben werden nur fünf bis zehn Partien auch gekauft. Mack nahm die Besucher einer von Ökoplant e.V. durchgeführten...