Gemüsebau 4.0 – wohin führt der Weg?

Keine Wirtschaftsbeilage der Tageszeitung derzeit ohne den Begriff „Industrie 4.0“! Laut Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi), kann Industrie 4.0 folgendermaßen beschrieben werden: Wenn Bauteile eigenständig mit der Produktionsanlage kommunizieren und bei Bedarf selbst eine Reparatur veranlassen oder Material nachbestellen – wenn sich Menschen, Maschinen und industrielle Prozesse intelligent vernetzen, dann sprechen wir von Industrie 4.0. Diese 4.0 genannte Entwicklung geht deutlich über die bereits vielerorts etablierte digitale Erfassung und Archivierung relevanter Daten zu Produktion und Arbeitsabläufen hinaus. Vielmehr bedeutet Industrie 4.0 riesige Datenmengen, die sich mittlerweile durch digitale Erfassung...