Die jüdische Küche

• ISBN 978-3-517-09521-9

• Verlag Südwest; München, 2016

• gebunden, Pappband, 384 Seiten, circa 150 Farbfotos

• Preis 29,99 €

Zum koscheren Kochen zählt viel Gemüse, wie diese gigantische Sammlung von über 160 Rezepten der weltweiten jüdischen Küche zeigt, von eingelegtem Gemüse, Sauerkraut, Meerrettichpaste, gebackenem Blumenkohl bis zu Fleisch mit vielen geschmorten Gemüsearten, Borschtsch-Varianten und mehr! Bereichernd sind traditionsreiche Fotos!