Zitronenmelisse fordert Züchter

In Quedlinburg, Groß-Schierstedt und Erfurt wird seit 2010 die Züchtung von Zitronenmelisse betrieben. Dabei ist das Ziel, die Winterhärte und somit die Gesamtnutzungsdauer der Pflanze zu steigern; zugleich sollen der Blattertrag und der Ätherisch-Öl- Gehalt verbessert werden. Melisseanbau deckt Bedarf nicht Als Hintergrund ist die Tatsache zu sehen, dass in Deutschland auf circa 120 ha Melisse angebaut wird. Hierdurch werden jedoch nur circa 20% des tatsächlichen Zitronenmelissebedarfs gedeckt. Zu erwähnen ist, dass Zitronenmelisse sowohl als Teedroge als auch als Gewürz Verwendung findet. Genutzt werden die getrockneten Laubblätter, das ätherische Öl sowie der Melisseblättertrockenextrakt. Basis der Züchtung war die Evaluierung von 120...