Steine stören nicht

Der Anbau von Obst und Gemüse auf Sizilien nach biologischen Richtlinien hat eine beachtliche Bedeutung. Im Rahmen der Fachexkursion der Fachschule für Gemüsebau Fürth wurden auch zwei größere Bio-Betriebe besucht, die jeweils in Kooperativen organisiert und international gut aufgestellt sind. Sie beliefern Supermarktketten sowie den Bio- Fachhandel in Nordeuropa. Diese Firmen sind auch jedes Jahr auf der Messe Biofach in Nürnberg vertreten. Am Beispiel des Betriebs Milana, Ispica (Ragusa), wird aufgezeigt, wie biologischer Gemüsebau auf Sizilien in größerem Maßstab funktioniert. Der Gemüsebaubetrieb Milana Bei dem Unternehmen von Giovanni Milana handelt es sich um einen größeren Betrieb mit insgesamt 350 ha eigener Fläche. Im Freiland...